الشاي الصحراوي "اتاي"

الشاي عند المجتمع الصحراوي

الشاي عند المجتمع الصحراوي

الشاي
للشاي بالأقاليم الصحراوية طقوس خاصة وأوقات معينة يتم إعداده فيها ، ورغم أن الشاي ليس غاية في حد ذاته ، إلا انه يستحيل عند الصحراويين أن يعقد مجلس أو يحيى سمر دون إعداد الشاي ” أتاي ” وحول صينية الشاي يتم تداول الأخبار ومناقشة أمور الحياة عامة . .
وقد حافظ الإنسان الصبياوي على أدبيات وطقوس إعداد الشاي القديمة كغيره من القبائل الصحراوية، ومن أبرز هذه العادات ما يصطلح عليه ب “جيمات أتاي الثلاثة ” وهي الجماعة إذ من الأفضل أن يتم تناول الشاي مع الجماعة ومهما كثر عددها كان ذلك أفضل و “الجر” ، كناية عن استحسان إطالة المدة الزمنية لتحضير الشاي وهو شرط يتيح للجماعة فرصة تناول أمورها بروية و تأن ، والجمر ، إذ من الأفضل إعداد الشاي على الفحم .
و يعتبر الشاي من الأولويات التي يجب أن تقدم للضيف ، لذا حرص الإنسان الصبياوي منذ القدم أن لا يخلو بيته من هذه المادة بالغة الأهمية والتي يسعى إلى جلبها من البلاد البعيدة ، وقد كان يضطر أحيانا إلى شراء الشاي بمبالغ باهظة جدا ، وقد حدثت مقايضة كيلو غرام واحد من الشاي ، أو قالب واحد من السكر ، بناقة أو جمل أو برؤوس عدة من الغنم .
ويطلق على معد الشاي” القيام” ويتم اختياره من بين أفراد الجماعة وفق مواصفات معينة من بينها : بلاغة الحديث وإتقان الشعر، ودماثة الخلق ، وحسن الصورة ( الوسامة ) وأن يكون من أصل طيب ، ويعتبر إسناد مهمة إعداد الشاي إلى أحد أفراد الجماعة من باب التشريف وليس التكليف. .
ويجد الصبياوي متعة خاصة في مشاهدة ” القيام ” وهو يعد لهم كؤوس الشاي ، حتى يتسنى لهم
إبداء ملاحظاتهم وتعليقاتهم على الأخطاء التي قد يرتكبها معد الشاي ومن بينها : أن لا يحسن التعامل مع أدوات إعداد الشاي ، أو تقديم كؤوس شاي غير مطبوخة جيدا ، أو لا يعتني بنظافة صينية الشاي ، أو أن يكثر القيام والجلوس ويبالغ في الحركة والكلام .
ومن فوائد الشاي الصحية المساعدة على عملية الهضم لذا تم الحرص على تناول الشاي بعد وجبات اللحم الدسمة . وعموما لا يعتبر الشاي في الصحراء مشروبا تقليديا فحسب ، بل سمة من سمات الكرم الصحراوي ، وعلامة من علامات الحفاوة وحسن الاستقبال ، حيث أنهم ينادون ضيوفهم لتناول الشاي أكثر من الأكل.
ويطلق على” القيام” المعروف بجودة إعداد كؤوس الشاي ” فلان تياي ” على وزن فعال ، ومن الطقوس أيضا أثناء جلسة الشاي الرمي بالأكواب ( الفارغة ) في اتجاه ” القيام” إقرارا منهم بجودة كؤوس الشاي ، خاصة إذا كان المجلس يتكون من الشباب .
ويطلق على الشاي بالغ الجودة ” هذا اتاي يكلع ادواخ ” ، أي أن هذا الشاي مزيل لآلام الرأس ، خاصة كؤوس الشاي التي يتم إعدادها عصرا ، التي يطلق عليها الصحراويين ” أدحميس ” ويستحيل أن يهمل الصحراوي احتساء ” أتاي الدحميس” إلا في ظروف قاهرة .
وقد تنتهي جلسة الشاي الطويلة جدا ، ويدخل بعض الضيوف المتأخرين ، ويقولون” تعالو أنتيو “بمعنى هل نعيد إعداد الشاي ؟ إكراما لضيفهم وتحسبا لرغبته في شرب الشاي

السلام عليكم
اشكرك اختي ايتوسية على المرور الطيب ومرحبيتي بيك اختي فخيمتكم هذي اللي هي منا والينا
وهذا بدون شك عن اتاي من الطقوس الصحراوية المعترف بها وامللي هو الترحيب عندهم و لا تصلح اجماعة يكون بيه .. بيه اللي هو اصلا اساسو هي اجماعة ورد لخبار
وبما ان هذي الخيمة اللي اطلقنا اعليها خيمة البيظان والاحسان معنى ذاك عنها جل لكلام اللي لاهي يندرج بداخلها الاكثرية منوا اعود من اكلام البظان ويرجع للحسانية اباش من خلال هذي الخيمة انعودوا محتفظين اعلى شيء من تراثنا المحبوب ولهجتنا الام وبما ان المنتدى ينتمي الى الحسانية اخترنا لوا ذي الخيمة اباش اتعود هي المتنفس والدردشة امللي من بين الاعضاء .
مشكورة اختي ايتوسية وتوف اعلى هذا الموضوع الجميل ومشكورة امللي اعلى المرور اللي نتمنى لك ان تكوني استفدتي منوا
ومرحبتي بيك املي مرة ثانية فخيمتكم الثانية وشكرا لك

ايوه ضروري محد دي الخيمه هي المتنفس ضروري من اتاي راهي الجماعه بلا اتاي ماهي جماعه هههههههههههههههههههه مشكور خويا على المرور

السلام عليكم
مرحبتي بيك اختي ايتوسية وتوف ماني لاهي انكول لك اختي اكثر منذاك يعني مرحبتي بيك وانظن عنك ماتحتاجيها بيك اللي افبلدك وفخيمت اهلك الثانية
اللي لاهي انكول هو اعلن هذي الخيمة من يالتنا انحافظوا اعليها بيها اللي هي من شعار هذا المنتدى العزيز اعلينا واللي اسموا يحمل بلد غالي اعلينا كاملين
ومن هو ن نطلب تظافر الجهود الين اعود من احسن ان شاء الله المنتديات اللي تعطينا اخبار منطقتنا
ولا يفوتني امللي راهي ركن للتعارف بين الاعضاء واستراحة الهم
مشكورة اختي واهلا بك

السلام عليك
اشطاري فيكم عاكب ذا من الغياب انتوما اتكولوا عنكم كاملين في الف خير اتمنى انتكونوا احسن من ذلك
ايوى الخيمة ما الحكها حد لخبار شنهي اهلا بالجميع وراني فانتظار زيارتكم افراشكم منشور مرحبتي بيكم اهلا وسهلا بالجميع

سلام الله عليكم نشكركم كبالا وين فرشتم دا الخيمة الزينة ونتمناو عن مايمركها حد الين يدخلها حد اوخر واحنا املي رانا معاكم تو اللي بغيتونا .